kwaliteitswitloof

Kwaliteit

Hoe herken je kwaliteitsvolle witloof en hoe moet witloof er in de winkel uitzien om aan te kopen?

Indien je in de winkel staat en witloof wil kopen, let je best op onderstaande kenmerken.  Koop:

  • stevig witloof
  • witloof met een mooie, witte kleur, zonder kleurafwijkingen
  • witloof met gave bladeren
  • stronkjes waarvan de top mooi gesloten is
  • witloof met een vaste krop.

Vervolgens wordt er vaak een smaakverschil opgemerkt tussen witloof van grondteelt of witloof van hydroteelt.  De witlof van grondteelt zou een iets vollere smaak hebben, terwijl bij hydroteelt de groente vaak iets waterachtiger smaakt.

Alles wat je altijd over witloof wilde weten